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Histoire et coutumes de la tradition toscane

Partez à la découverte des carnavals "Made in Tuscany" avec Laika

Carnaval est l’une des fêtes les plus connues, non seulement en Italie mais également dans le monde entier. La période du carnaval précède le Carême : d’après la tradition catholique, ce sont les derniers jours où il est possible de faire la fête et de s’amuser avant le Carême. Il y a de nombreuses festivités et coutumes en Toscane, directement liées à cette fête : revivre/découvrir de près cette tradition peut être une expérience fascinante !

Depuis le Moyen-Âge, les rôles sociaux sont inversés durant cette période : les rois se déguisaient en paysans, et les roturiers avaient l’opportunité de se vêtir en princes ou en rois. Au XVIème siècle, la famille Medici de Florence organisait, durant la période de carnaval, de grands défilés masqués sur des chars appelés « Trionfi ». A cette époque, il était de coutume que les jeunes florentins se déguisent en paysans, afin d’organiser des attaques dans les villages voisins, en faisant des farces et en se lançant des pierres et des balles en chiffon… les ancêtres des actuels confettis ! Ces incursions aboutissaient parfois à de véritables querelles. Il semblerait qu’en 1534, les excès de certains jeunes seigneurs florentins aient causé une grande tension entre les familles Médicis et Strozzi.

Les défilés de carnaval sont une tradition encore très présente en Toscane. Parmi les fêtes traditionnelles les plus anciennes citons le Carnaval de Foiano (près d’Arezzo), célébré depuis 1539, le Carnaval historique de Bibbiena qui remonte à 1300, et enfin le Carnaval de Castiglion Fibocchi, également dans la province d’Arezzo, datant de 1174.

Même à San Casciano dans le Val di Pesa, où Laika est basée, le carnaval est célébré par une reconstitution historique médiévale évocatrice.

Les cinq quartiers de San Casciano (Cavallo, Gallo, Giglio, Leone e Torre -Cheval, Coq, Lys, Lion et Tour) s’affrontent dans des jeux inspirés d’événements historiques, comme le siège de la ville par Castruccio Castracani (en 1326) ou encore la construction des murs de la ville (en 1356). Des artistes de rue, des bouffons et des fauconniers animent ce festival dans un style médiéval parfait. On y trouve également des maréchaux-ferrants, des tailleurs et des artisans, qui témoignent de l’ancienne tradition manufacturière de cette région, qui se perpétue dans la technique et le savoir-faire des véhicules « Made in San Casciano » de Laika.

Credits: www.carnevalemedievale.com

Le carnaval le plus célèbre et le plus spectaculaire est sans aucun doute celui de Viareggio, auquel participent chaque année des centaines de milliers de personnes. Même si vous ne pouvez pas prendre part aux défilés, ne manquez pas de goûter aux sucreries typiques du carnaval toscan ! Le choix est vaste, mais les plus célèbres sont les cenci (également appelées « chiacchiere » ou « bugie »), des bandes croustillantes de pâte frite avec du sucre glace. Viennent ensuite les beignets de riz sucré et la classique schiacciata florentine, un gâteau moelleux cuit au four et saupoudré de cacao et de sucre glace, formant le dessin d’un lys, le symbole de Florence.

Credits: buonissimo.it

Mais l’aspect le plus caractéristique du carnaval réside sans aucun doute dans les masques. Arlequin, Pulcinella et Columbina sont parmi les plus célèbres, mais tout le monde ne sait peut-être pas qu’il existe aussi un masque toscan appelé Stenterello. Ce personnage, petit et au nez prononcé, incarne le roturier florentin bavard et peureux, qui parvient toujours à trouver, et à donner le sourire grâce à son ironie mordante, malgré les difficultés. Un parfait représentant de l’esprit du carnaval !

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